Cara Membuat Kue Buroncong Sederhana Anti Gagal

Cara Membuat Kue Buroncong Sederhana Anti Gagal Kue Buroncong adalah salah satu kue tradisional khas Makassar yang memiliki rasa lezat dan tekstur yang unik. Kue ini terkenal dengan rasa manis dan gurih yang berasal dari campuran kelapa parut dan gula. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue Buroncong di rumah, artikel ini akan memberikan panduan langkah demi langkah yang mudah diikuti. Kami juga akan membagikan beberapa tips penting agar kue Buroncong yang Anda buat tidak gagal dan tetap enak dinikmati.

cara membuat kue buroncong, bahan membuat kue buroncong, kue buroncong berasal dari, kue buroncong, kue pukis
Cara Membuat Kue Buroncong Sederhana Anti Gagal

Beberapa Bahan-Bahan Yang Harus Disiapkan

Sebelum mulai membuat kue Buroncong, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan dasar yang dibutuhkan untuk membuat kue Buroncong sederhana :

  • 400 gram tepung terigu
  • 200 gram gula pasir
  • 2 butir telur
  • 400 ml santan kental
  • 200 gram kelapa parut kasar
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok teh vanili
  • 2 sendok makan margarin (lelehkan)
  • Minyak untuk mengoles cetakan

Apa Saja Peralatan Yang Dibutuhkan?

Selain bahan-bahan, Anda juga perlu menyiapkan beberapa peralatan berikut untuk memudahkan proses pembuatan kue Buroncong:

  1. Mangkuk besar
  2. Mixer atau whisk
  3. Cetakan kue buroncong (biasanya berbentuk oval)
  4. Kuas untuk mengoles cetakan
  5. Spatula
  6. Sendok sayur
  7. Kompor atau pemanggang

Berikut Langkah-Langkah Untuk Membuat Kue Buroncong

langkah-langkah cara membuat kue Buroncong sederhana yang anti gagal:

1. Mempersiapkan Adonan

Langkah pertama dalam membuat kue Buroncong adalah mempersiapkan adonan. Berikut cara melakukannya:

  1. Campurkan Bahan Kering : Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan vanili. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
  2. Tambahkan Telur dan Santan : Tambahkan telur ke dalam campuran bahan kering, lalu tuangkan santan kental sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Gunakan mixer atau whisk untuk mengaduk adonan hingga rata dan tidak ada gumpalan.
  3. Masukkan Kelapa Parut : Tambahkan kelapa parut kasar ke dalam adonan dan aduk kembali hingga kelapa tercampur merata dengan adonan.
  4. Tambahkan Margarin Leleh : Tuangkan margarin leleh ke dalam adonan dan aduk hingga merata. Margarin leleh akan memberikan kelembutan dan aroma yang khas pada kue Buroncong.

2. Memanaskan Cetakan

Setelah adonan siap, langkah berikutnya adalah memanaskan cetakan kue Buroncong:

  1. Olesi Cetakan dengan Minyak : Olesi cetakan kue Buroncong dengan sedikit minyak menggunakan kuas. Hal ini dilakukan agar adonan tidak lengket dan mudah dilepas setelah matang.
  2. Panaskan Cetakan : Panaskan cetakan di atas kompor atau pemanggang dengan api sedang. Pastikan cetakan benar-benar panas sebelum menuangkan adonan.
  3. Memasak Kue Buroncong

Setelah cetakan panas, Anda bisa mulai memasak kue Buroncong:

1. Tuangkan Adonan ke Cetakan : Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang telah dipanaskan. Gunakan sendok sayur untuk menuangkan adonan secara merata. Jangan terlalu penuh, cukup hingga setengah cetakan untuk memberi ruang adonan mengembang.

2. Masak hingga Matang : Masak adonan di atas api sedang hingga bagian bawah kue berwarna kecokelatan dan bagian atasnya mengembang serta matang. Balik kue jika perlu untuk memastikan kedua sisi matang merata.

3. Angkat dan Sajikan : Setelah kue Buroncong matang, angkat dari cetakan dan sajikan selagi hangat. Anda bisa menambahkan taburan gula halus di atasnya untuk memberi sentuhan manis tambahan. resep olahan daging sapi wajib di coba di rumah.


Tips Anti Gagal Membuat Kue Buroncong

Agar kue Buroncong yang Anda buat berhasil dan memiliki rasa yang lezat, perhatikan beberapa tips berikut:

1. Gunakan Santan Kental : Santan kental akan memberikan rasa gurih dan tekstur lembut pada kue. Pastikan menggunakan santan yang berkualitas.

2. Panaskan Cetakan dengan Baik : Cetakan yang benar-benar panas akan membantu adonan mengembang dengan baik dan tidak lengket.

3. Aduk Adonan dengan Baik : Pastikan semua bahan tercampur merata untuk menghindari adanya gumpalan tepung atau kelapa yang tidak merata.

4. Jangan Terlalu Banyak Minyak : Olesi cetakan dengan sedikit minyak saja. Terlalu banyak minyak dapat membuat kue terlalu berminyak.

5. Gunakan Api Sedang : Memasak kue dengan api sedang akan memastikan kue matang merata tanpa gosong di bagian luar.

6. Perhatikan Waktu Memasak : Jangan terburu-buru membalik kue. Biarkan bagian bawah kue matang sempurna sebelum membaliknya.


Ada Beberapa Variasi Kue Buroncong

Untuk menambah variasi rasa pada kue Buroncong, Anda bisa mencoba beberapa variasi berikut:

1. Kue Buroncong Cokelat : Tambahkan bubuk cokelat ke dalam adonan untuk rasa cokelat yang lezat.

2. Kue Buroncong Keju : Taburkan parutan keju di atas adonan sebelum dimasak untuk rasa gurih yang lebih kaya.

3. Kue Buroncong Pandan : Tambahkan pasta pandan ke dalam adonan untuk aroma dan rasa pandan yang harum.

4. Kue Buroncong Pisang : Tambahkan potongan pisang ke dalam adonan untuk rasa manis alami dan tekstur lembut.


Membuat kue Buroncong sederhana anti gagal bukanlah hal yang sulit jika Anda mengikuti langkah-langkah dengan benar dan memperhatikan beberapa tips penting. Kue Buroncong adalah kue tradisional yang lezat dan cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan maupun hidangan penutup. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang sederhana, Anda bisa membuat kue Buroncong di rumah dan menikmati kelezatannya bersama keluarga.

Semoga panduan ini membantu Anda dalam membuat kue Buroncong yang lezat dan sukses. Selamat mencoba!





Next Post Previous Post
No Comment
Add Comment
comment url